広報誌掲載レシピ
カリフローレのチーズフリット
【材料】
・２人分
カリフローレ・・・１００ｇ
【A】
薄力粉・・・・・・・８０ｇ
パルメザンチーズ・・２０ｇ
炭酸水・・・・・１００ｍｌ
塩・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・適宜
ハーブミックス・・・・適宜
- Ａの材料を合わせ、冷蔵庫に入れておく。
- カリフローレを小房に分け、①にくぐらせ、180度に熱したサラダ油で揚げる。
- キッチンペーパーで油を切り、器に盛り付け、上からハーブミックス、パルメザンチーズ（分量外）をかけて出来上がり。
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