広報誌掲載レシピ
牛肉のしぐれ煮
【材料】
牛もも・バラ切り落とし・・１５０ｇ
しょうが（千切り）…・・・・１５ｇ
＜A＞
水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ１
新調味みりんタイプ調味料（Aコープ）大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
- 1小鍋にお湯を沸かし、解凍した牛もも、バラ切り落としをサッと湯とおしし、ザルにあげ水気を切る （ゆですぎないこと。肉が赤いくらいでも大丈夫）
- Ａを小鍋に入れ中火で沸かし、①を加えからめる
- しょうがの千切りを加え全体を混ぜ合わせる
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