広報誌掲載レシピ
トマトとミツバの炊き込みご飯
【材料】
・４人分
米・・・・・・・・・２合
かつおだし・・・４００㎖
塩・・・・・・・・・適宜
ミツバ・・・・・・・１把
トマト・・・・・・中２個
- 米をとぎ、ざるにあげて２０分置く。
- 炊飯器にかつおだしと塩を入れ、①の米を入れ２０分浸す。
- トマトを湯むきしてさいの目に切り、炊飯器に入れてさっと混ぜ、炊飯器のスイッチを入れる。
- 炊き上がったご飯にざく切りにしたミツバを混ぜ合わせ出来上がり。
【作り方】
【ポイント】
ミツバは根が付いているものは落とし、ざく切りにしておく。
根ミツバを使用した場合は、残った根できんぴらを作り炊き込みご飯に添えるのがおすすめ！
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