筍水煮
熊本県は筍の産地として名高く、生産量は全国3位となっており、中でも山鹿市は鹿北地域を中心に生産が盛んに行われ、熊本県内1位の生産量を誇ります。
竹林はきれいに整備され、その赤土の中でゆっくりと育っていきます。
わずかに地面を持ち上げるころの美味しい筍を収穫するためにも、丁寧に手入れが行われています。
※筍の選果風景はこちら（JAかもと公式インスタグラムより）
熊本県は筍の産地として名高く、生産量は全国3位となっており、中でも山鹿市は鹿北地域を中心に生産が盛んに行われ、熊本県内1位の生産量を誇ります。
竹林はきれいに整備され、その赤土の中でゆっくりと育っていきます。
わずかに地面を持ち上げるころの美味しい筍を収穫するためにも、丁寧に手入れが行われています。
※筍の選果風景はこちら（JAかもと公式インスタグラムより）