広報誌掲載レシピ
みそチキンのご飯サンド
【材料】
２人分
ご飯・・・・・・・・・・３００ｇ
焼きのり（全形）・・・・・・２枚
鶏もも肉（皮なし）・・・２００ｇ
Ａ｜みそ・・・・・・・・・大さじ１強
｜おろしにんにく・・・１片（約５ｇ）
｜蜂蜜・・・・・・・・・小さじ１強
｜カレー粉・・・・・・・小さじ１／２
レタス・・・・・・・・・・・２枚
ニンジン・・・・・・・・・５０ｇ
スライスチーズ・・・・・・・２枚
塩・・・・・・・・・・・１つまみ
ルッコラ・・・・・・・・・・４枚
- 鶏もも肉は好みの厚さに切ってＡをもみ込み、１時間以上置き、オーブントースターにクッキングシートを敷いて火が通るまで焼く。
- レタスは洗って水気をよく拭く。ニンジンは千切りにしてさっとゆでてキッチンペーパーで水気を拭いて塩をかける。
- ラップを広げて焼きのりをのせ、ご飯の半量をのせて１０ｃｍ角くらいに広げる。具材と残りのご飯、もう１枚の焼きのりを順にのせ、２枚の焼きのりで側面を覆うようにして包む。形を整えて半分に切る。
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