広報誌掲載レシピ
豆腐のチリソース炒め
【材料】
木綿とうふ・・・・２００ｇ
夢大地かもとの米の・・適量
＜チリソース＞
ケチャップ・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・大さじ１
豆板醤・・・・・・小さじ１
水・・・・・・・１００ｍｌ
たまねぎ(みじん切り)
しょうが（みじん切り）
- とうふを水切りし、ペーパーで３０分くらいくるんでおく
- ①を２ｃｍ角位に切り、米粉をまぶす
- 熱したフライパンに油を入れ②をゆっくり前面をこんがり焼く
- 「チリソース」の材料をすべて加え、煮からめる
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