広報誌掲載レシピ
豆腐でゴマプリン
【材料】
・２人分
絹豆腐・・・・・・・・２００ｇ
＜A＞
黒ねりごま（Aコープ）大さじ２
はちみつ/・・・・・・大さじ１
＜B＞
粉ゼラチン・・・・・・・４ｇ
水・・・・・・・・・大さじ１
＜黒みつ＞
黒砂糖・・・・・・・・４０ｇ
砂糖・・・・・・・・・４０ｇ
水・・・・・・・・・４０ｍｌ
- 豆腐を耐熱皿に入れ、レンジで３分加熱する
- ①とＡを、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける
- Ｂをふやかし、レンジで３０秒加熱する
- ②に③を加えしっかり混ぜ合わせ、型に流し冷やし固める
- 黒みつの材料を混ぜ合わせ、レンジで３０秒加熱し粗熱を取る
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