広報誌掲載レシピ
納豆とナガイモのチャーハン
【材料】
・2人分
白飯・・・・・茶わん軽く２膳分
卵・・・・・・・・・・・・１個
納豆・・・・・・・・・１パック
ナガイモ・・・・・・・３ｃｍ幅
カリカリ梅・・・・・・・・６個
青ネギ・・・・・・・・・・適宜
塩、こしょう・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・小さじ１
サラダ油 ・・・大さじ１と１/２
- ナガイモは３ｃｍ幅のさいの目切り、青ネギは小口切りにする。カリカリ梅は種を取り除き細かく切っておく。
- ボウルに卵を割りかき混ぜ、白飯を入れよく混ぜ合わせる。
- テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、②を入れ強火でパラパラになるまで炒める。
- ③にナガイモ、カリカリ梅を入れ塩、こしょうをして混ぜながら軽く炒め、最後に納豆を入れフライパンの周りからしょうゆを入れサッと混ぜる。
- 器に④のチャーハンを盛り付け、青ネギを散らし出来上がり。
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