広報誌掲載レシピ
エビとジャガイモのアヒージョ
【材料】
小エビ（または芝エビ）・・１００ｇ
ジャガイモ・・・・・・・・・・２コ
パセリ・・・・・・・・・・大さじ２
塩…・・・・・・・・・・小さじ１/３
ブラックペッパー・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・１００ｍｌ
- フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、ジャガイモを入れ弱火で煮る
- ジャガイモがフツフツとしてきたら、エビを加え煮る
- エビの色が変わったら、塩、ブラックペッパーを加える
- 仕上げに、パセリを散らす
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