広報誌掲載レシピ
いろいろキノコの炊き込みご飯
【材料】
・６人分
米・・・・・・・４５０ｇ
ヒラタケ・・・・１２０ｇ
マイタケ・・・・・８０ｇ
ハナビラタケ・・・６０ｇ
マッシュルーム・・・４個
＜だし汁＞
かつおだし・・３５０ｍｌ
しょうゆ・・・・３５ｍｌ
みりん・・・・・３５ｍｌ
料理酒・・・・・３５ｍｌ
- ヒラタケ、マイタケ、ハナビラタケはほぐし、マッシュルームはスライスしておく。だし汁の材料を鍋に入れ一煮立ちさせ冷ましておく。
- 米をとぎ、ざるに２０分あげておく。
- 炊飯器にだし汁を入れ、②の米とキノコ類を入れ２０分浸し炊き上げる。
- 器に盛り付けて出来上がり。
TOPへ